News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)
2015年12月5日 00:58
今回は4㎏ちょいのボリューム。

全体のスタイルはこんな感じです。

グループ様用に約400g~700gもいくつかカット。

ランチでの提供時はこんな感じに。約80g前後。

夜のアラカルト(約160g時)はこんな盛り付けも。

夜のコース時にはこんな風にしたり。

« 夜と昼と昼
清山ファームにて »
コメントフィード
トラックバックURL:
http://t-path.info/blog/wp-trackback.php?p=5664
2025年9月
月 |
火 |
水 |
木 |
金 |
土 |
日 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 |
|
RSS FEED
コメントを残す