Italiano tavola T-path [ティーパス]

いつもご利用ありがとうございます。
クリスマス特別メニューのご案内です。

平日ですね。
なので、
２６日（土）、２７日（日）でも承って
おります。
ご予約お待ちしております！

大晦日のオードブルも引き続きよろし
くお願いいたします。
（当HPのLUNCH欄、DINNER欄に記載
しております）
是非ご覧ください！

ちょっと前の夜は貸し切りでした。
この日は人数が多かったのでランチの営業
はお休みし、貸し切りの作業に専念。

前日の夜の営業後にテーブルを配置します。

テーブルの配置と言えば、写真を撮った時
の↓このアングルが実に好きなんです。

奥行といい、照明といい、配色といい。
これらを含めた嵐の前の静けさ感をも彷彿
とさせます。

とは言え夜中に誰もいない店内で写真を撮っ
ているので少し怖い。
写真に得体のしれない何かが写り込んでいた
ら嫌だ…。
↓コレは別の貸し切りの風景ですね。
（右奥が特に怖いですねぇ～。床も何かいそ
うですね～）

当たり前ですが本番中は照明はしっかり
明るくしています。

流石に「自分のお店には何かがいます」な
んてアピールはしませんデス。
（尚、テーブルの下にも怪しさを感じます
ねぇ～）

↓夜が明け、昼になるとこんな感じ。

↓ちなみに忙しい時のキッチンはこんな感じ。
私一人で調理しているので、パニックになっ
たら最後です。

滅多にないのですが昔、パニックになった
時に食材を置く前の何も乗っていない“まな
板”に塩を振った事があります。

あと冷蔵庫に頭を突っ込んで食材を手にし、
頭を抜く前に扉を閉めて、頭が挟まった事
もありました…。

と言うわけで、１１月の営業カレンダーでも
追加でご案内しましたが、１１月１５日(日)
はディナータイムのみ貸し切りとなっており
ます。

前置きが長くなりスイマセン…。

◆追加のご案内
１１月１５日(日)はディナータイム
のみ貸し切りとなりました
……………………………………………………………

昨夜インスタグラムには営業カレンダーを
投稿していましたが、HPへの投稿を忘れて
ましたスイマセン…。

今日１１月１日の「貸し切り」を今のこの
段階でお知らせする羽目になるとは…。

土曜の営業終了後の夜中から本日の「貸し
切り」の準備を始めており、インスタグラ
ムは携帯で簡単にお知らせ出来るのですが、
ＨＰへの投稿はいつも棚からわざわざパソ
コンを持ち出して投稿しているので、完全
に忘れてました。

尚、１４日(土)、２２日(日)のランチタ
イムはワンオペレーションとなっています
のでなるべく事前のご予約をお願い申し上
げます。

この１１月もどうぞ宜しくお願いいたし
ます！
…………………………………………………………………

冒頭の反省分が言い訳がましく無駄に長い文
章になっているのは承知の上です。

この４～５日は、あえて料理の写真をの載せず、
無駄に日常の出来事をダラダラと書くのが楽し
くなっているもんで…。

自分の日記と化しています。

いつもご利用ありがとうございます。

１１月１日(日)は夜に貸し切りがございま
す。その準備の為、ランチの営業はお休み
となります。

どうぞよろしくお願いいたします。

前回のブログの記事に引き続きですが写
真は↑約２０年前の庭。

そう、昔は芝生があったのです。
中央のヤマモモの木は昨年、虫にやられ
ました…。

明日のパスタランチはトマトソースです。

空心菜とレンズ豆、大麦、小麦がベースです。
お皿の縁にはこの夏作ったジェノベーゼを飾
り、トップには焼きナスのペーストを少々。

尚、魚ランチのソースは“季節限定”のいろ
んなキノコとこれまた色んなナッツをピュ
レにしたソースです。

↑↓上下２枚の写真は「ランチコース」の魚料
理なのでボリュームは控えめになっています。
この写真しかなかった…。
通常の魚ランチはこの２倍ありますデス。

明日もたくさんのご予約をお待ちしており
ます。

あっ、明日って書いたけどこのブログがい
書いている今は、夜中の１２時９分…今日
ですね。
１１時間半後のご来店をお待ちしております。

あと、１０日（土）のディナーは団体様の
日程変更があった為、お席が十分にござい
ます。

ランチ同様にご予約をお待ちしております！

※２２日（木）の昼は貸し切りとなっています。
※２６日（月）は定休日となっています
が、夜のみ営業となっております。
……………………………………………………………

いつもご利用ありがとうございます。
１０月の営業日のご案内です。

ランチは事前のご予約をおすすめいた
します。
どうぞお気軽にお問合せくださいませ。

尚、ディナーは予約営業となっています。

◆アラカルト（単品）各種ご用意しています。
◆ライトディナー　２,５００円（平日のみ）
◆【Ａコース】　４,５００円
◆【Ｂコース】　６,６００円～１１,０００
※ワンドリンクオーダー制で、
お支払いは現金のみとなります。

詳細はHPのDINNER欄を是非ご覧ください。

たくさんのご予約をお待ちしております！

この数日、【B】ディナーコースの少しこま
やかな“前菜”の投稿をしましたが、比較的リ
ーズナブルな【A】コースの前菜は色々盛り
合わせで豪快な感じになっています。
（ランチタイムでもご予約を
承っております！）

バリエーションは様々です。
ご予約をお待ちしております！

ご予約と言えば１２月のご予約も増えてき
ました。１０月、１１月は貸し切りも数件
頂いており本当にありがたく思います。

とは言えこの土日はまだお席に余裕がご
ざいますので、是非ご連絡下さいね！

通常は第３火曜は定休日ですが、
営業カレンダーでご案内した通り、
９月１５日（火）はランチ、ディ
ナー共に営業しております。

ご予約お待ちしております！

いつもご利用ありがとうございます。
９月の営業日のご案内です。

ランチは事前のご予約をおすすめいた
します。
どうぞお気軽にお問合せくださいませ。

尚、ディナーは予約営業となっています。

◆アラカルト（単品）各種ご用意しています。
◆ライトディナー　２,５００円（平日のみ）
◆【Ａコース】　４,５００円
◆【Ｂコース】　６,６００円～１１,０００
※ワンドリンクオーダー制で、
お支払いは現金のみとなります。

詳細はHPのDINNER欄を是非ご覧ください。

たくさんのご予約をお待ちしております！

いつもご利用ありがとうございます。

明日２１日（金）は夜に貸し切りがあり、
その準備の為、ランチの営業はお休みさ
せて頂きます。

２２日（土）以降は通常営業です！
ご予約をお待ちしております！

明日２０日（月）は祝日の為、営業して
います。たくさんのお客様のご来店をお
待ちしております！

↓ランチ中にこのあとグラスを１脚割り
ました。洗って磨いてたら割れた…。

↓ディナー後にまた１脚割りました。
この写真を撮った後に片付ける時…。

共にウチの奥さんは知りません…。

そんな１９日の今日は僕の誕生日。

明日２０日はグラスが２脚も減ってい
るのが奥さんにばれてしまう日です。

“ワインと料理　ティーパス”

いつもご利用ありがとうございます。
先週からの工事がようやく終わりました。

明日２２日（金）より営業再開致します。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

以前、ご案内しましたが目下の所ホール床の
工事をしています。

塗装も行いますので天候に左右されます。

２２日（金）には終わる予定です。
期間中にたくさんのご予約のお電話を
頂き申し訳なく思います…。

再開の目安がつきましたらまたご案内
致します。

宜しくお願い申し上げます。

いつもご利用ありがとうございます。

少し前にもご案内しましたが明日５日
（火）のランチタイムは貸し切りのご
予約を頂いてます為、通常の営業はお
休みしております。

６日（水）以降のご利用をお待ちして
おります！

今夜のお客様のお見送り後の貸し
切りテーブルセット完了の写真。

薄暗いので一人でお店にいると怖
いのです…。

いつもご利用ありがとうございます。

５月５日（火）のランチタイムは
“貸し切り”の為、通常のランチの営
業はお休み致します。

どうぞ宜しくお願いいたします。4

いつもご利用ありがとうございます。

４月２３日（木）は夜に貸し切りがあり、
その準備の為、ランチの営業はお休み致
します。

どうぞよろしくお願いいたします。

少し前のブログに、

「５～７月のどこかで、店内の工事を
１週間ほど行う予定です」

投稿しましたが

５月１１日（月）～２０日（水）

が工事の日程になりました。

では何処の工事かと言うとホールの“床”
です。

サンダー（塗装剥がし、研磨）って言う
のでしょうか？

全てサンダーでこの２０年の「感謝とご迷
惑と泣き笑いと苦悩と僕のドタバタとチン
チクリンとチンチロリン」を剥がします。

２１日（木）が営業再開予定ですが、
塗装の重ね塗りの乾きも関係するので、
天候次第で前後すると思います。

GW迄はガッツリ営業します。

２１年目の新しいティーパスの床を一番
最初に踏むのはどのお客様は誰なんだろ
～？なんて事をいま考えています。

尚、月面着陸みたいな第一歩の記念撮影
の予定は無いです。

とは言え僕は相変わらず宇宙遊泳みたい
にフラフラとした２１年目になりそうで
す。

◆NASAの写真を勝手に使っていい
のかなぁ～。

２１年目はCIAに逮捕されるかもしれ
ません…。その時はまた投稿します。

久々のブログ。

ランチなりディナーなり４月５月も貸し
切りのご予約も多くなってきました。

あと５～７月のどこかで、店内の工事を
１週間ほど行う予定です。

詳細が決まりましたらまたご案内
致します。

ちょっと前の定休日にオードブルのご
注文がありました。

定休日のご注文はランチ＆ディナーの
営業がなく比較的時間があるので、むし
ろありがたいのです。

土日のご注文はディナーのご予約が多い
とご対応出来ない場合がございます…。
（オードブルの詳細は当HPのＭＥＮＵ
欄をご覧ください）

◆１月２４日（土）の夜は貸し切りがあり
その準備の為、ランチの営業はお休みとな
っております。
宜しくお願い致します。

明日と言うか明けて今日の２２日（木）
は夜に貸し切りがありその準備の為、
ランチの営業はお休みです。

今夜の営業が終わり、今テーブルのセッ
ティングが終了しました。

そんな訳で今から宮崎牛のランプ約１０
㎏の下処理です。
もちろん明日使います。

な～んて書くと忙しさと夜中の一人
での作業の孤独感をアピールしてい
る感があり、我ながらイヤラシイ…。

一方、昼の１３時にはその１日の何
もかもの全てが…つまり次の日のラ
ンチまで何もする事がないと言う、
聞くも地獄、語るも地獄の日もあり
ます。

いつもブログに書くパターンですが、
何事も丁度いいイヤラシさと丁度い
い地獄は難しいものです。