2022年6月9日 23:57
前回のブログでお伝えしましたが、明
日金曜の夜は“貸し切り”となっており、
その準備の為、ランチ営業をお休み致
します。

尚、12(日)の夜は満席。
でも前日11(土)の夜は空きまく
りです・・・。

夜は食材調達、スタッフ調整の為、
前日迄の完全予約制となっております。
また夜は「ナチュラルワインとそれに
合わせたお料理」がコンセプトのお店
です。
昨日今日「夜〇〇時からパスタランチ
を3つと子供のハンバーグを」ってそ
れ系のお問い合わせが数件あったもの
ですから・・・。
(夜にランチはしてなくてハンバーグ
も作った事なくて)
すいません。
立地が郊外ながらも無謀ではあります
がワインを愉しんで頂くお店でして・
・・ご飯(白米)など晩御飯定食など
なくて申し訳ないです。
《ナチュラルワインと料理の店ティーパス》
2022年6月5日 23:56
GW以降、いささかしんみりした夜も
ありましたが、それでもいろんなワイ
ンを楽しんで頂いた日が続きました。

いつも思う事ながら、こんな街は外
れのお店へのご来店は本当に有難い
事です。

ワイン繋がりで人脈が広がるのも
魅力の一つ。

感謝の言葉を綴っていたら、大事
な本題をすっかり忘れていました。
明日、明後日の月・火曜は定休日。
また10日(金)は夜が“貸し切り”
となっています為、ランチの営業
はお休み致します。
どうぞよろしくお願い致します。
《ナチュラルワインと料理の店ティーパス》
2022年4月22日 17:05
今日はまれに見る晴天でした。
明日以降、しばらく雨模様の天気予報。

今月の25(月)は定休日ですが、終日
貸し切りがある為、翌日26(火)は振
替休日を頂きます。
宜しくお願い致します。
《ワインと料理の店ティーパス》
2022年3月21日 22:12
連休の最終日でした。
ランチが終わり通常の仕込みを終わ
らせ、そのまま早い夕方から夜まで
ちょっとしたワインタイムのグルー
プのご予約がありました。

ランチ終了後なので、食事はほんの軽
食のアンティパストだけ。
コロナ禍と言う事もあり、普段と違っ
たお店の運営がお客様のリクエストベ
ースで発生しています。
こんな感じのご利用は過去2~3回あ
りました。夜スタートではなく、まだ
明るい時間帯からの三々五々集まり、
終了は8時前。ま~、なかなかコアな
ワイン好きの方々。
ただし、朝のランチの準備から片付け
を含め、約13時間程動きっぱなしは、
シンドイ・・。
ともあれ、明日は定休日の振休日なの
でなせる技。
と言う事で、明日の火曜はお休みを頂
いております。
ディナータイムは前日迄の完全予約制で
お願い致します。
《ワインと料理の店ティーパス》
2022年3月10日 23:28
6(日)でまん防が終わり4日目が終
わりました。まん防中は限られたスタ
ッフ数やワンオペで営業していた日も
ありほとんどお電話に出れず、すいま
せんでした。

一応、通常営業していますが、昼・夜
共に営業時間中は暫く少人数で営業し
ている為、お電話に出られないと思い
ます。あと、ご予約状況により、臨時
休業や早仕舞いもあるかも知れません。

さて、解禁以来、待ちに待ったワインを
楽しんで頂いている夜が続いています。
ソムリエナイフを久々に触りました。
嬉しい。(感染者数は下がってないので
複雑な心境ですが)
待ってましたとばかり、顔なじみのお客様
からのご連絡は嬉しいもの。

“水を得た魚”の気分。
《ナチュラルワインと料理の店 ティーパス》
2022年2月5日 16:10
いつもご利用頂き
ありがとうございます。
ランチの件ですがコロナ禍と言う事
もあり、抱える在庫調整に苦慮して
います。
やむなく廃棄せざるを得ない野菜、
肉、魚類が発生しています。

大変、申し訳ないのですがスタッフ
数及び食材もギリギリで行う為、暫
くはランチもご来店数を制限して運
営しています。
(実際、私ひとりで営業する事もあ
りましたので、お問い合わせのお電
話に出られない場合はすいません)
当日のケースバイケースで臨時休養す
る場合もあり、本当に申し訳ないので
すが、どうぞ宜しくお願いいたします。
(2/10)
まん防が3/6(日)まで延長となり
ました。
《ナチュラルワインと料理の店 ティーパス》
2022年1月27日 17:33
酒類販売禁止の為、当たり前ですが
ワイン用ゴミ箱のコルクが増えません。
時短開始の今月21(金)からピタリ
と止まりました。
いや、止めました。
いや、止めざるを得ませんでした。

夜は実質休業中。
ランチのご来店数も今回のオミクロン
の重症化率が低いとは言え、感染者数
がもやは驚異的なので、前回のデルタ
時の半分以下。
半分以下の半分以下なので・・う~ん、
なんて表現していいかうまい事言えま
せん。
魚や肉を扱うランチは生ものなので、
在庫管理がキツイ。
そんな感じの2022年度時短1週間目。
《ナチュラルワインと料理の店 ティーパス》
2022年1月21日 18:09
いつもご利用ありがとうございます。
急遽ですが本日から“時短営業”の要請
が参りました。
1/21(金)~2/13(日)の期間
はコロナ感染拡大防止の為、以下の通
り時短営業致します。
◆通常 18時~22時
(ラストオーダー21時半)
↓
◆時短 18時~20時
(ラストオーダー19時)
※終日、酒類の販売を自粛中止にて。
※前日迄のご予約営業となります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
またご大変心苦しいのですが、ご予約
は県内在住の方のみとさせて頂きます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
※“時短営業”としていますが、実質
ディナーは“自粛休業”の見込みです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ランチは通常営業となりますが、
今後の状況により変動があると思
います。尚、昼・夜共にマスク会食
(黙食)をお願い致します。
またお手数ではありますが、ご来店の
方の代表者様のお名前、ご連絡先の記
入も重ねてお願いしております。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
《ワインと料理 ティーパス》
2022年1月8日 23:31
昨年の11月下旬にはご案内してい
ましたが、それっきりだったので、
再度“定休日”が本年度から変わった
旨、ご案内致します。
(去年)毎週火曜日及び第1,3月曜日
↓
(今年)毎週月曜日及び第1,3火曜日
これまでの火曜と月曜がほぼ入れ替わ
る事となりました。
尚、10(月)は祝日なので営業してい
ます。今後、祝日でもケースバイケース
で営業したり、仕込み日になったりする
のでお手数ですがお問い合わせ下さい。
むしろ10(月)はオミクロンの事もあり、
ケースバイケースであれば閉めた方が良い
気がするのですが・・。

尚、明日9(日)の夜はソーシャルディ
スタンスを考慮した上での満席となって
います。
10(月)の夜はお席に余裕があります。
どうぞよろしくお願い致します。
《ワインと料理の店 ティーパス》
2021年12月24日 02:35
いつもご利用ありがとうございます。
年内のディナータイムのご予約状況
です。

26(日)のみお席に余裕がございます。
尚、27(月)は夜に貸し切りがあり、
その準備の為ランチの営業はお休み致
します。
どうぞ宜しくお願い致します。
《ワインと料理の店 ティーパス》
2021年12月13日 23:48
先週もたくさんのワインを楽しん
で頂きありがとうございます。

明日、火曜日は定休日となります。

尚、年末年始のお休みは、
12月31(金)~1月4日(火)
となります。
どうぞ宜しくお願い致します。
《ワインと料理の店 ティーパス》
2021年11月29日 22:16
現在と言いますか開業して15年間、
定休日が毎週火曜日及び第1,3月
曜日でしたが、来年から以下の通り
入れ替えます。
(現在)毎週火曜日及び第1,3月曜日
↓
(来年)毎週月曜日及び第1,3火曜日

どうぞよろしくお願い致します。
尚、写真は発酵中のパンです。
生地いや記事の内容とは関係ありません。
《ナチュラルワインと料理の店 ティーパス》
2021年10月22日 23:49
今週末の24(日)はランチのみ
私用によりお休みを致します。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。
尚、明日の土曜の夜はありがたい事に
満席となっています・・・一見、繁盛
している様に見えますが平日の夜は・
・・・という様態です・・・。
お店のテーブルはソーシャルディスタ
ンスを保ってますが、もやはお店その
ものがソーシャルディスタンス中の平
日の夜です(笑)。
《ワインと料理 ティーパス》
2021年10月3日 23:38
ここに来て、ワインの空き瓶がどん
どん貯まる週末でした。
ランチも“売り切れで早めの閉店”っ
て日もありましたが、夜の準備もあ
り、早めに閉めた次第。

でも本当は体力が付いていかな
かった・・・。
コロナで休んで体がなまったせい
・・・ではなく、ただ年齢的なも
のも感じつつあります・・。

“まん防”明けのこの金土日には懐
かしいお顔を見れて本当に嬉しい
3日間でした。
来週以降も懐かしい方々からのご
予約もポツポツと。
明日、明後日の月曜、火曜は仕込み
もありつつお休みになっています。
どうそ宜しくお願い致します。
《ワインと料理 ティーパス》
2021年9月27日 15:52
いつもご利用ありがとうござ
います。
明日の28(火)は定休日です。
29(水)は所用があり、お休
みさせて頂きます。
連休です。

どうぞよろしくお願い致します。
《ナチュラルワインと料理 ティーパス》
2021年9月11日 18:02
インスタでは9/3に既にご案内し
ていましたが、㏋でのご案内が遅
くなってしまいました・・・。

数量限定ではありますが、どうぞ
宜しくお願い申し上げます。
《ワインと料理 ティーパス》
2021年9月10日 15:40

「まん延防止等重点措置」が延長とな
りました。以下の通り営業形態を追加
変更致します。
8/6(金)~24(火)の期間中、
コロナ感染拡大防止の為、以下の通り
時短営業致します。
↓
※~31(火)までに延長。
↓
※~9/12(日)まで延長。
↓
※~9/30(木)まで延長。
◆通常 18時~22時
(ラストオーダー21時)
↓
◆時短 18時~20時
(ラストオーダー19時)
※酒類のラストオーダーも19時
↓
※酒類の販売を自粛中止にて。
※前日迄のご予約営業となります。
またご大変心苦しいのですが、ご予約
は県内在住の方のみとさせて頂きます。
ランチは通常営業となりますが、
今後の状況により変動があると思
います。尚、昼・夜共にマスク会食
(黙食)をお願い致します。
またお手数ではありますが、ご来店の
方の代表者様のお名前、ご連絡先の記
入も重ねてお願いしております。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
《ナチュラルワインと料理 ティーパス》
2021年9月8日 06:16
いつも御利用ありがとうございます。
本日8(水)は臨時のお休みを頂きます。
明日9(木)より通常営業となります。
突然のご案内申し訳ございません。
宜しくお願い申し上げます。

《ナチュラルワインと料理ティーパス》
2021年8月26日 14:51
いつもご利用ありがとうございます。
「まん延防止等重点措置」実施区域と
なりました為、以下の通り営業形態を
追加変更致します。
8/6(金)~24(火)の期間中、
コロナ感染拡大防止の為、以下の通り
時短営業致します。
↓
※~31(火)までに延長。
↓
※~9/12(日)まで延長。
◆通常 18時~22時
(ラストオーダー21時)
↓
◆時短 18時~20時
(ラストオーダー19時)
※酒類のラストオーダーも19時
↓
※酒類の販売を自粛中止にて。
※前日迄のご予約営業となります。
またご大変心苦しいのですが、ご予約
は県内在住の方のみとさせて頂きます。
ランチは通常営業となりますが、
今後の状況により変動があると思
います。尚、昼・夜共にマスク会食
(黙食)をお願い致します。
またお手数ではありますが、ご来店の
方の代表者様のお名前、ご連絡先の記
入も重ねてお願いしております。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
《ワインと料理 ティーパス》