Italiano tavola T-path [ティーパス]

明日のパスタランチはトマトソースです。

空心菜とレンズ豆、大麦、小麦がベースです。
お皿の縁にはこの夏作ったジェノベーゼを飾
り、トップには焼きナスのペーストを少々。

尚、魚ランチのソースは“季節限定”のいろ
んなキノコとこれまた色んなナッツをピュ
レにしたソースです。

↑↓上下２枚の写真は「ランチコース」の魚料
理なのでボリュームは控えめになっています。
この写真しかなかった…。
通常の魚ランチはこの２倍ありますデス。

明日もたくさんのご予約をお待ちしており
ます。

あっ、明日って書いたけどこのブログがい
書いている今は、夜中の１２時９分…今日
ですね。
１１時間半後のご来店をお待ちしております。

あと、１０日（土）のディナーは団体様の
日程変更があった為、お席が十分にござい
ます。

ランチ同様にご予約をお待ちしております！

※２６日（月）は定休日となっています
が、ディナーのみ営業となっております。
……………………………………………………………

いつもご利用ありがとうございます。
１０月の営業日のご案内です。

ランチは事前のご予約をおすすめいた
します。
どうぞお気軽にお問合せくださいませ。

尚、ディナーは予約営業となっています。

◆アラカルト（単品）各種ご用意しています。
◆ライトディナー　２,５００円（平日のみ）
◆【Ａコース】　４,５００円
◆【Ｂコース】　６,６００円～１１,０００
※ワンドリンクオーダー制で、
お支払いは現金のみとなります。

詳細はHPのDINNER欄を是非ご覧ください。

たくさんのご予約をお待ちしております！

この数日、【B】ディナーコースの少しこま
やかな“前菜”の投稿をしましたが、比較的リ
ーズナブルな【A】コースの前菜は色々盛り
合わせで豪快な感じになっています。
（ランチタイムでもご予約を
承っております！）

バリエーションは様々です。
ご予約をお待ちしております！

ご予約と言えば１２月のご予約も増えてき
ました。１０月、１１月は貸し切りも数件
頂いており本当にありがたく思います。

とは言えこの土日はまだお席に余裕がご
ざいますので、是非ご連絡下さいね！

通常は第３火曜は定休日ですが、
営業カレンダーでご案内した通り、
９月１５日（火）はランチ、ディ
ナー共に営業しております。

ご予約お待ちしております！

いつもご利用ありがとうございます。
９月の営業日のご案内です。

ランチは事前のご予約をおすすめいた
します。
どうぞお気軽にお問合せくださいませ。

尚、ディナーは予約営業となっています。

◆アラカルト（単品）各種ご用意しています。
◆ライトディナー　２,５００円（平日のみ）
◆【Ａコース】　４,５００円
◆【Ｂコース】　６,６００円～１１,０００
※ワンドリンクオーダー制で、
お支払いは現金のみとなります。

詳細はHPのDINNER欄を是非ご覧ください。

たくさんのご予約をお待ちしております！

いつもご利用ありがとうございます。

明日２１日（金）は夜に貸し切りがあり、
その準備の為、ランチの営業はお休みさ
せて頂きます。

２２日（土）以降は通常営業です！
ご予約をお待ちしております！

明日２０日（月）は祝日の為、営業して
います。たくさんのお客様のご来店をお
待ちしております！

↓ランチ中にこのあとグラスを１脚割り
ました。洗って磨いてたら割れた…。

↓ディナー後にまた１脚割りました。
この写真を撮った後に片付ける時…。

共にウチの奥さんは知りません…。

そんな１９日の今日は僕の誕生日。

明日２０日はグラスが２脚も減ってい
るのが奥さんにばれてしまう日です。

“ワインと料理　ティーパス”

いつもご利用ありがとうございます。
先週からの工事がようやく終わりました。

明日２２日（金）より営業再開致します。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

以前、ご案内しましたが目下の所ホール床の
工事をしています。

塗装も行いますので天候に左右されます。

２２日（金）には終わる予定です。
期間中にたくさんのご予約のお電話を
頂き申し訳なく思います…。

再開の目安がつきましたらまたご案内
致します。

宜しくお願い申し上げます。

いつもご利用ありがとうございます。

少し前にもご案内しましたが明日５日
（火）のランチタイムは貸し切りのご
予約を頂いてます為、通常の営業はお
休みしております。

６日（水）以降のご利用をお待ちして
おります！

今夜のお客様のお見送り後の貸し
切りテーブルセット完了の写真。

薄暗いので一人でお店にいると怖
いのです…。

いつもご利用ありがとうございます。

５月５日（火）のランチタイムは
“貸し切り”の為、通常のランチの営
業はお休み致します。

どうぞ宜しくお願いいたします。4

いつもご利用ありがとうございます。

４月２３日（木）は夜に貸し切りがあり、
その準備の為、ランチの営業はお休み致
します。

どうぞよろしくお願いいたします。

少し前のブログに、

「５～７月のどこかで、店内の工事を
１週間ほど行う予定です」

投稿しましたが

５月１１日（月）～２０日（水）

が工事の日程になりました。

では何処の工事かと言うとホールの“床”
です。

サンダー（塗装剥がし、研磨）って言う
のでしょうか？

全てサンダーでこの２０年の「感謝とご迷
惑と泣き笑いと苦悩と僕のドタバタとチン
チクリンとチンチロリン」を剥がします。

２１日（木）が営業再開予定ですが、
塗装の重ね塗りの乾きも関係するので、
天候次第で前後すると思います。

GW迄はガッツリ営業します。

２１年目の新しいティーパスの床を一番
最初に踏むのはどのお客様は誰なんだろ
～？なんて事をいま考えています。

尚、月面着陸みたいな第一歩の記念撮影
の予定は無いです。

とは言え僕は相変わらず宇宙遊泳みたい
にフラフラとした２１年目になりそうで
す。

◆NASAの写真を勝手に使っていい
のかなぁ～。

２１年目はCIAに逮捕されるかもしれ
ません…。その時はまた投稿します。

久々のブログ。

ランチなりディナーなり４月５月も貸し
切りのご予約も多くなってきました。

あと５～７月のどこかで、店内の工事を
１週間ほど行う予定です。

詳細が決まりましたらまたご案内
致します。

ちょっと前の定休日にオードブルのご
注文がありました。

定休日のご注文はランチ＆ディナーの
営業がなく比較的時間があるので、むし
ろありがたいのです。

土日のご注文はディナーのご予約が多い
とご対応出来ない場合がございます…。
（オードブルの詳細は当HPのＭＥＮＵ
欄をご覧ください）

◆１月２４日（土）の夜は貸し切りがあり
その準備の為、ランチの営業はお休みとな
っております。
宜しくお願い致します。

明日と言うか明けて今日の２２日（木）
は夜に貸し切りがありその準備の為、
ランチの営業はお休みです。

今夜の営業が終わり、今テーブルのセッ
ティングが終了しました。

そんな訳で今から宮崎牛のランプ約１０
㎏の下処理です。
もちろん明日使います。

な～んて書くと忙しさと夜中の一人
での作業の孤独感をアピールしてい
る感があり、我ながらイヤラシイ…。

一方、昼の１３時にはその１日の何
もかもの全てが…つまり次の日のラ
ンチまで何もする事がないと言う、
聞くも地獄、語るも地獄の日もあり
ます。

いつもブログに書くパターンですが、
何事も丁度いいイヤラシさと丁度い
い地獄は難しいものです。

いつもご利用ありがとうございます。
１月２２日（木）及び２４日（土）は
夜に貸し切りがありその準備の為、ラ
ンチの営業はお休み致します。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

尚、インフルエンザも流行っています
ので皆様におかれましてはご自愛くだ
さいね。

尚、写真右のキアンティもリゼルヴァ
大好きな赤ワインです。
リゼルヴァとかクラシコになるとより
美味しいもんです。

尚、欠品が継続していたワインが明日
２ケース程納品される予定です。

お楽しみに！

平日のみの気軽なライトディナーコース
（お一人￥２,５００）の中の１品です。

ファルファッレと言う蝶々の形のショー
トパスタ。ほぐしてラグー状態にした白
身魚と煮崩したじゃが芋と合わせました。

実に素朴でいい感じ。
黒オリーブのペーストを添えて。

サラダはランチ同様にたっぷりと！

ご予約をお待ちしております。

◆２２日（木）は夜に貸し切りパーテ
ィーがあり準備の為にランチの営業は
お休みとなります

今夜は貸し切りでした。
ランチが終わってテーブルセッティング。

１５時程でしょうか、こんな感じの雰囲気↓

日も暮れ、照明をつけるとこんな感じ↓

だいぶ印象が変わるものですね。

明日の夜も貸し切りとなります。
準備がある為、ランチは早めの１３時
過ぎには閉店となります。

どうぞ宜しくお願い致します。

この２～３日にまた急に寒くなりましたね。
（仕込み中のカラスミにとってはいい事）

インフルエンザなどの風邪にはご注意下さ
いね。

明日１０日（土）、明後日１１日（日）
の夜は貸し切りとなっております。

１２日（月）は通常は定休日ですが、祝
日営業となり翌１３日（火）は振り替え
のお休みを頂きます。

どうぞ宜しくお願い致します。