濃厚ソースと香草と
2026年10月11日 22:46
コース料理の１皿です。
じゃが芋のニョッキがベースです。
ソースは宮崎牛と赤ワインのラグー。
スパイスは黒胡椒、カルダモン、クミン
など。かなり煮込んで濃厚。
最後にパルミジャーノをかけてバーナー
で香ばしく。
トップには火をつけたローズマリー。
ソースのもの凄いコクとスパイス、ハー
ブの香りが口の中に広がります。
わかりやすく言えばこのソースで飯が
何倍でも食べられます。それほど濃厚。
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