News イタリアンレストラン T-parh（ティーパス）
2013年10月4日 23:34
豪快にグリルした宮崎県産のリブロースのビステッカ（ビーフステーキ）。
夜のアラカルトの１品。
肉は豪快に焼きあげて、
コントルノのじゃが芋も強引にソテーし、
庭のハーブをワシャワシャとちぎっては、フライパンに投げ込み、
バルサミコ酢を肉汁と共にジャー！！と煮詰め、マンテカーレし、
潰した黒胡椒をエイッ！とお皿に散らし、
お客様は「エイヤッ！」と食べる今晩のセコンド（メイン料理）。
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