News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

トルテッリ作りと試食

2026年6月30日 22:47


詰め物パスタです。

フィリングは主に肉のラグーや、


チーズなどを色々。

とりあえず試食。

濃厚なソースだど生地やフィリングの状態
がわからなくなるので、シンプルにバター
とグランチーズだけ。


食感も噛み応えも申し分なく出来上が
りました！

どんなソースに合わせるか考えながら
作りましたが、もしかしたらこのソー
スがベストかもしれません。

“ワインと料理　ティーパス”


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