はじめてのヴェルデカ
2026年6月7日 23:18
なんとなくですが今年は白ワインが自分
の中で熱いのです。
ちょっとワインそのものを見つめなおす機
会がありましてあらためて自分の中で色々
模索中なのです。
そんな中、プーリア州の白ワインはヴェル
デカを。
（照明の具合により思いっきりロゼか
オレンジワインっぽく撮れてスイマセン）
↓↓CALITRO Puglia Bianco IGP Verdeca
実は今更ながらヴェルデカ種を取り扱う
のは初めてなのですよ。
トロピカルフルーツ系のニュアンスに桃の
花やハチミツなど。若干なオイリーさと塩
味と“苦み”。（尚、ワインで言うところの
“苦み”はポジティブな意味合い）
目下の所、これに合うプーリア州の郷土料
理も研究中。
