コッパとコルク
2016年7月11日 23:56
ロンバルディア州はピアチェンツァ名
産のコッパを入荷しました。
首から肩にかけての肉で、胡椒、ハーブ
の効いたスパイシーな生ハム。
あと少し独特な香りがします。
話しはコッパと全く関係ないですが、
ワインを抜栓したらコルクをワインセ
ラーの上に並べるのが癖になってい
ます。
平日の夜で５本も開ければ上出来な
ティーパスは明日は定休日。
News イタリアンレストラン T-parh（ティーパス）
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