News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

料理とワインと2月と

2025年2月6日 23:04


ちょっと前とか最近の“ディナーコース”
の前菜をいろいろ。

◆詳細は当HPの“DINNE
R”欄をご参照下さいね。


お客様の半数が前述のコースなので、も
っぱら“アラカルトメニュー”表は使って
ない…。


なので、今回に限らずブログの
写真の色々はメニュー表にない
もの。要はご予約用食材であり
ご予約用のお料理です。


夜はそんなお料理とワインがベー
スなので静かな時間が流れます。


1人で調理していますが皆さんワ
インと料理をゆっくり楽しまれ
ているので割とのんびり作って
ます。夜のティーパスはそんな
感じです。


さてスポーツのキャンプが多い2
月になりましたが、当店があまり
キャンプの影響はありません…。


とは言えシーガイアに近い場所柄か、
ゴルフ関連のお客様が非常に多い。


地元のゴルフ場のメンバーさんや
観光&ゴルフ旅行の県外の方々を
始め、プロの方やセミプロ、キャ
ディーさんなどなど。

僕はゴルフはやらないのですが、
この時季になると各テーブルから
「〇番ホールで〇個叩いた」
「ショットがねぇ~」
「スコアが」
「スタンスが」
「ヘッドが」
「風が」
「脇が」
あと「意外と寒い」

この会話が聞こえると、
あ~2月になったねぇ~と思い
ます。

“ワインと料理 ティーパス”


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