News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

じゃが芋と宮崎牛の温かいテリーヌとサーモンパイ

2012年3月9日 16:01


　宮崎牛のミンチが入った温かいテリーヌです。柔らかく崩れやすいので、
全体を焼き固めます。

　肉の入ったベイクドポテトと言ってはそれまでですが・・・懐かしい優しい
味と香り。

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　ランチのアンティパストとして使いました・・・が、写真はサーモンパイに
ピントが合ってます・・・。テリーヌは右側です・・・。

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　ついでにサーモンパイは下の様に最初の１皿の“お口取り”としてお出し
する場合もあります。

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カテゴリー：2.ランチ

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