焼き葱の風味
2011年2月23日 22:03
この時季、新玉葱をよく使います。しっとりとした優しい甘さの玉葱です。
（ちなみに明日のランチに使う予定デス）
さて、その新玉葱を使った今晩のディナーのパスタを１品紹介。
ソテーした菜花とシメジも一緒に。
黒胡椒とグラナ・パダーノチーズをたっぷり回しかけて。
最後に新玉葱の葉の部分を少し焦がし気味にソテーしてパスタの上に
帽子の様にのっけます。コレが決め手の香ばしい風味。
う～ん、シンプル・・・こーゆーの好きですねぇ～。
News イタリアンレストラン T-parh（ティーパス）
« 少し贅沢な・・・ フロマージュ・ミストとガチョウのラビオリ »
コメントを残す
トラックバックURL： https://t-path.info/blog/wp-trackback.php?p=633
カレンダー
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | ||||
月間アーカイブ
カテゴリー
最近の記事
最近のコメント
- フラとフラとフラ に より
- フラとフラとフラ に より
- 寒く寂しい雨の夜 に より
- 好きすぎて に より
- 寒く寂しい雨の夜 に より
- 好きすぎて に より
- Beautiful World に より
- Beautiful World に より
- ラビオリ に より
- ラビオリ に より
コメント
焼き葱の風味のパスタ
美味しそうです
素晴らしいパスタ有り難うございます。
ryuji s1様
いつもコメントありがとうございます。
焼き葱は食欲をそそりますよね。
あえて醤油バター風味にはしないんですけどネ。