Italiano tavola T-path [ティーパス]

[E:sweat01]　またしても清山さんのハウスにお邪魔しました。
そこで見かけた、生まれたばかりの野菜の子供達を紹介します。

　インゲン豆・・・です。へぇ～、こんな風に成るんですね。ニョロニョロ、びよ
ーんって感じでぶら下がってます。

　こうゆうの見ると、葉っぱや茎も食べてみたくなりますネ。

　その子供。可愛い・・・愛おしい・・・。
まだ、花びらがくっついてます。

　ゴーヤです。僕が子供の時は“にがごり”っていってましたが、ここ最近は、
ゴーヤで通ってますね。約４センチ程のゴーヤのボーヤ・・・。

　子供だけど、一所懸命にブツブツです。

　夏のビールのお伴・・・枝豆です。まだ、豆の部分は小さいですが、産毛
は一人前にサワサワ。

　太陽を一杯に浴びて早く大きくなって欲しい。
スクスクと自由闊達に、成長していって欲しい。

　食べるケド・・・・。

　こーゆー、植物の芽生えを垣間見る事は、非常に勉強になります。
調理する際に、何かヒントになりそうな気がします。

　そして、やがて枯れはて、その畑でそのまま次年度に備えるか、または
別の野菜を育てるか・・・。いずれにせよ、土の管理など土壌の調整もある
と思います。その作業がまた大変です。（やった事ないけど・・・見てるだけ
だけど・・・）

　でも、発芽や収穫という晴れがましい作業だけでなく、苦労の多い事後処
理の作業を見させて頂いているだけでも、何かしら勉強になります。

　飼育の栄枯盛衰は、見る（やる）べきです。それを使う限りは。