News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

アイスプラント（ソルトリーフ）

2010年2月9日 01:09


　またまたしても、野菜の清山さんから頂きものです。

　塩の結晶が葉に浮かび上がった葉野菜ことアイスプラント（ソルトリーフ）。
肉厚で、予想以上にちゃんとしょっぱい不思議な葉野菜です。

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　こんな事、ブログにアップしたら怒られるかもしれませんが、昨年枯らして
しまったこの野菜を畑の端っこにポンと投げ置いていたら、ニョキニョキと
新芽が出てきて、んで、またちゃんと育て始めたそうです。

　そんな２世の野菜は、根性のあるしっかりした味わい。

カテゴリー：4.食材

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