News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

牛フィレのグリッリア

2013年1月30日 01:54


ずいぶんと時間を掛けてゆっくりゆっくり網焼きしたフィレ肉です。

ブラッドオレンジと赤ワインのソースに甘栗を入れて酸味と甘みを出しています。

付け合わせは、小蕪とさつま芋、じゃがい芋のローストで。


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