横と真上からの目線
2025年7月26日 23:58
車エビです。
今夜のコースの１皿でした。
市場から帰る時、まだ車の中でパチパチ
跳ねていました。元気、元気！
さて調理開始。
↓
下処理、火入れ、マリネ、
ソース、付け合わせ、などなど。
↓
完成。
《横から目線》↓
《真上の目線》↓
だいぶイメージが変わるもんですね。
いつか、ガラスのお皿で、《真下の目線》
の写真を撮ってみたい…。
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ディナーは基本前日迄の予約制となります。
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