（Ⅾ）のランチフルコースの一部
2025年5月27日 23:27
メインが魚料理＆鶏料理（追加料金で
宮崎牛に変更）のフルコースの写真です。
コース全部の写真が撮れなくてスイマ
セン…。全構成は“このHPの“LUNCH”
欄の（Ⅾ）をご覧ください。
《宮崎牛のラグーボロネーズと新玉葱》
宮崎牛の粗挽き肉を赤ワイン、トマトソ
ースで煮込んだソース。フランスのカト
ルエピス、新玉葱はインド系のマサラな
どで香辛料が効いてます。ショートパス
タのリガトーニで。
《焼きナスのペーストと足長ブロッコリ
ー、ズッキーニのパスタ》
大葉の香りを効かせ、お皿の縁にはビー
ツのピュレを。
……昨日、投稿した食材ですね。
《ニベ🐟のバーブロースト》
庭のハーブを使っています。
地味に下に敷いている甘長ししとうの
ほろ苦さが美味しい。
内容は日によってかわります。
本日もありがとうございました。
明日もご予約をお待ちしております！
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