News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

キャラメリーゼしたリンゴ

2025年5月21日 23:10


グラニュー糖、シナモン、レモン、白ワ
インなどなどでキャラメリーゼしたリン
ゴは↓


たとえばこんなアンティパストの↓


↓青・白マーブルのゴルゴンゾーラの
下にちょっとだけ使いました。
地味…なれど印象は強い…と…
思って…ます…。


“ワインと料理　ティーパス”

カテゴリー：4.食材

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