Italiano tavola T-path [ティーパス]

今夜もワインで楽しんで頂きあり
がとうございます。
この１週間は実に為になる夜が続き
ました。ここには書ききれない程の
事ばかり。

以前勤めていた会社の諸先輩との２０
数年ぶりの再会＆ご来店。この時はが
っつり焼酎。芋の香りが２０～３０代
の若かりし頃の自分を思い出させます。

一方、とある夜はこれからのワインと
料理の関連性を考慮したティーパスの
在り方。
このあたりはそのお客様から、もう何
年も「あ～しよう！こ～しよう！」と
「もっと自信を持て！」、「出来るぞ！」
と本当に心から温かくアドバイスを頂い
ております。
僕がマイペースで一向に動かないので、
きっと歯がゆいのでしょう（笑）。
大丈夫です！やります！多分・・・。
きっと・・・。ボチボチ・・・。

また別の夜はＯＧスタッフが家族で
またまた来てくれました（すっかり
常連のＶＩＰ）。それぞれ独身だっ
た時代から今やそれぞれの子供が一
緒に遊ぶ程の時代の移り変わりを感
じた夜もありました。

またそれとは別に、その子が幼少時
代からご家族で来られるとあるお客
様。その子はもう高校生。
将来の目標をしっかり持ち、一心不
乱にその道に突き進もうとするその
躍動感とそれをしっかり応援しサポ
ートするご両親の姿。
そして「僕はこの道を行く！」とわ
ざわざ私に伝えに来てくれたのは、
やっぱり感動する。ちと泣きそうに
なる。

以上を踏まえ、ただただ“時の過ぎゆ
くままに”の自分を恥ずかしく思うこ
の１週間・・・。
いや開業１５年・・・。
いや人生４９年・・・でした。

明日７／６（月）、７（火）はお休み
を頂きます。

７／８（水）からちゃんとします。
頑張ります！。
大丈夫です！やります！多分・・・。
きっと・・・。ボチボチ・・・。

《“ワインと料理”　ティーパス》