Italiano tavola T-path [ティーパス]

言わずと知れたフリウリ・ヴェネ
チア・ジューリア州のダミアンさ
んのワイン。

このワインの紹介はもはや“おこが
ましい”ので割愛させて頂きます。

この名前を最初に聞いたのはいつ
の事でしょう。

そう！７０～８０年代生まれの、
特に男子は大抵知っていると思う。

そう！映画「オーメン」の主人公
の名前。悪魔の子供です。

そう！その時代を一世風靡した、
めちゃめちゃめちゃめちゃめち
ゃめちゃ怖い映画。

なので“ワインの方のダミアンさん”
の名前を始めて聞いた時は「あっ！
あっ！怖い！ドキドキ！」と正直思
ってしまいました。

さしずめ日本に“貞子”って日本酒が
あるって感じでしょう。

いずれにしろ人様のお名前をちゃか
す感じになってしまいましたが、決
してそんな訳ではなく、特に夜のコ
ース料理を作る際はワインに合わせ、
その一瞬一瞬ですが、出来る範囲で
その組み合わせとお出しするタイミ
ングを考えて「怖い！ドキドキ！」
（武者震いの方）を感じながら調理
をしています。

ティーパスの夜はそんな感じ。

ただし、明日の夜は“焼酎ナイト！”
の貸し切りです。
（少人数です）
要はお酒と会話と料理の３密が必
須となります。
（ソーシャルディスタンスの配置）

（　　）の注意書きが必須なところ
が悲しい・・・ね。

そんな折、本日の東京でのコロナの感
染者数は１００名以上って・・・。
ホント、悪魔だわ。