Italiano tavola T-path [ティーパス]

本日もオードブルやワインのご注文を
数件頂き、本当にありがたく思います。

オードブルの準備もなんだかんだ
で、３～４時間ほど時間を使うの
で、前日までのご予約にて承って
おります。
いかんせんランチ、ディナーと通常
営業をしていますので、その隙間を
みてオードブルを仕上げるのは中々
至難の業。一人でやってるもんで・
・・。
なのでディナーのご予約が多い土曜
なんかはオードブル作りが出来ませ
んデス。

じゃー平日がおススメかと言えば、
普通の人は平日の夜にオードブルは
あまり注文しないよなぁ～と思う次
第・・・。やっぱ休前日か土曜だよ
なーと思っています。

方やそろそろ巷ではテイクアウト
を終了したお店も増えてきたみた
いですね。

ウチはどうするか迷ってますが、
なんせ一人でやってるもんだから、
逆に時間的余裕があればいつでも
出来る訳であまり深くは考えてま
せん。

今回のコロナ絡みのオードブル作り
で気付いた事は、
「お店を助けたい！」と言うお気持
ちを本当に有り難くひしひしと感じ
ています。だって商品の引き渡しの
時に泣きそうになったし、だんだん
小さくなって消えゆくお客様の車を
そんな感じで見送っています。

そして振り返って「これからど～な
るんだろ～」と思いながら薄暗い店
にトボトボ戻る虚無感・・・。

まさに暗黒の日々のＧＷ。
その大事な時期ＨＰもぶっ壊れた
し・・・。

さて他に６月に入りオードブル
ご注文のお客様の動向として気
付いた事は、

・お仕事先の都合上、まだ大っぴ
らにまだ外食出来ない。

・じーちゃん、ばーちゃんもいるか
らやっぱりまだ家族で出れない。
子供も心配。

・ティーパスには行きたいけど、
ちょっとめんどくさい。街外れだ
し遠いし。滞在時間も長くなるし。
でもちょちょと摘まみたい・・・

一番重要なのは最後の項目「めんどく
さいし～」です。ここをターゲットに
平日のオードブルを受注し全体的な売
り上げの底上げをしたい！
もっと魅力あるテイクアウトはないだ
ろうか！ともっと働きたい！勤労し
たい！とビジネスチックな事を考え、
そして納税したい！と思ってます。

その為にはコロナを克服しより一層、
日本がいや世界が豊かになるべく、
これまでにない、前代未聞の新し
い発想で、スピーディーに、間髪
を入れず、様々な可能性を考
慮し決断のタイムリミット
とかいろんな事を真摯に
受け止めたり、希望を生
み出し、夢を生み出
したり生み出さなか
ったり、お肉券、
お魚券とかマスク
もちゃんとした
りなどなど・・・
を鑑み・・・

たいと

思って

い
ま
す・・・？

明日も営業してます。
明後日の火曜は定休日です。