田舎風パテとカラフェワインと
2026年7月1日 23:15
（伊）パテ・ディ・カンパーニャ
（仏）パテ・ド・カンパーニュ
（日）田舎風パテ
呼び名はもうどれでもいいです…。
少し配合の割合を変えました。
バラ肉多め、角切り大き目とナッツ類を
ピスタチオ１種類から他のナッツも増や
し３～４種程と言う具合です。
これまでより少し、しっとり感がありナッ
ツの香ばしさが強調されていると思います。
あと最近ワインのカラフェもご用意しま
したので、昼・夜問わずワインのお供に
是非どうぞ！
尚、カラフェワインは目下の所、
赤はサンジョヴェーゼ、白はトレッビア
ーノを。
ワイングラス約３杯ちょい分の２５０㎖
で少しお得になっています。
