Italiano tavola T-path [ティーパス]

久しぶりにグリッシーニを焼きました。
ワインのおつまみにいかがですか？

ブラックペッパー風味です。
今もあるのかわかりませんが昔グリコの“ビアプリッツ”ってお菓子
がありましたが、子供ながらに好きでした。

それの親玉サイズのグリッシーニです。

本日の夜は貸し切り営業の為、ランチの営業時間は
短縮致しました。
当初はパーティーの準備の為、ランチは完全にお休みす
る予定でしたが、とりあえずは１３時迄営業致しました。

わざわざのご来店にも関わらず、お席までご案内出来な
かったお客様には大変申し訳けなく思います。

またご来店頂くも、ゆっくりとお食事をして頂く時間が十分
に確保出来ず重ねて申し訳けございませんでした。

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今晩はある夜に、とあるお客様がご結婚の内輪のお祝いでご
利用頂いたのがきっかけ。お友達と久しぶりにお逢いしたらし
く、そのご結婚のプレゼントが“クイジナート”をはじめ、いろん
なキッチングッズだったのがきっかけ。

「その“クイジナート”のブレンダー・・いいですね」と話しかけたのがきっかけ。
と言う事です・・・。ありがたい事です。

新郎新婦様のキャンドルサービスがらパーティーが始まりました
が、事前の打ち合わせ時から非常に一所懸命で、とても招待す
るお友達を大切にされている方でした。

また、そのお友達（小学校からの幼馴染だそうです）も当日は早
い時間から会場のセッティングをとても一所懸命にされていたの
が印象的。

他の皆様も料理や飲み物を持って行った際に、逐一こちらに気を
使って頂いた感がありまして、非常に恐縮しました。

～カウンターに溢れるコルク達～

仕入れ、仕込みをはじめ僕一人で調理している為、貸し切りについて
は、他のお店と違っていろいろ制限があるといいますか、逆に「自由に
やって下さい」ってお願いする事もあり、本当にご協力頂きありがとうご
ざいました。

ランチ時も、気を使って早めにお帰りになられたお客様もおり、「夜も
頑張って下さい！」と言われた日には・・・感謝しかありませんデス。

最近はつとに、お客様にご協力といいますか手伝ってくれる方も
おり、本当に恐縮しつつありがたく、もうすぐ日付が変わります・・・。

今から明日のランチの仕込みをちょっとします！！

今日は愉しかったぁ～。