News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

2024年12月24日 23:21


写真の右手前のうごめく鮑。


きっかり2時間蒸します。


奥の殻に入っているのは肝とわた。
黄金色に輝くソテーは驚くほど柔
らかく旨いのです。

“ワインと料理 ティーパス”


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