News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

宮崎牛のペースト

2009年4月14日 23:24


　先日アップした宮崎牛（フィレ）を掃除した時に出る肉の歯切れ（切り落とし）
も無駄なく使います。
　
　キノコと松の実、ハーブ各種を混ぜ合わせ、フード・プロセッサーでペーストに。

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　ディップとしてバゲットや野菜に塗って、ローストすればそのまま温前菜と
して使えます。

カテゴリー：4.食材

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