News イタリアンレストラン T-parh（ティーパス）
2011年10月16日 21:43
少し前に仕込み風景をアップしたアニェロッティの調理後の写真です。
ハーブとレモンバター、チーズ、黒胡椒を効かせたサッパリしたソース
で仕上げました。
ローストした蕪を添えて。
口の中で、ホンワカと肉が広がり、パスタ生地のモチモチ感もいい。
非常に気に入ったので、最近毎日作っています。
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