News イタリアンレストラン T-parh（ティーパス）
2011年9月16日 22:38
秋刀魚が旬です。
やっぱり今年も美味しい。
刺身様の新鮮な秋刀魚とナスのペーストを重ね合わせ、ハーブオイ
ルを少々まぶし、ラップして形成します。
秋刀魚の皮の焦げ気味の香ばしさが美味しい。
塩はちょっと強めの方が美味しい。
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