News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

カッペリーニで

2011年7月29日 22:57


 パスタを使ったアンティパスト。

 2分で茹で上がる極細のパスタ“カッペリーニ”と旬のイサキのカル
パッチョ、清山さんのトマトを使った冷製パスタの前菜です。

 トマトの果肉がパスタに絡まり、そしてやっぱりイサキが旨い。
特に今日のイサキは本当に良かった・・・デス。

 カラシ水菜がアクセントの1皿。

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