News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

仏産フォアグラ（ディナー）

2009年3月12日 22:11


　コースの前菜として。
ブラッドオレンジとアンチョビ風味のガーリックソースで。

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　付け合せの野菜は少しハーブを効かせてゆっくり火入れ。
下仁田葱と小蕪、椎葉産のミニトマトで。

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