News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

スズキのポワレと牡蠣のリゾット

2010年11月3日 22:21


　夜のコースの魚料理として。

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　牡蠣の出汁、エキスの塊。

　魚を崩しつつ、リゾットに絡め、お皿の上でぐちゃぐちゃにして、一見“おじや”
みたいにして食べる方が美味しいかも・・・。

　

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