blog – T-paht（ティーパス）

News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

2009年2月10日 22:28

　この時季は冬の終わりと春の始まりの中間の季節です。これまでより
グッと料理のバリエーションを増える季節です。

　今年の冬によく使った蕪、下仁田葱、九条葱、白菜、京菜の名残を惜しみ
つつ、これからの季節は、は早春・芽・春キャベツや菜の花、空豆、せり、フ
キ、筍、アスパラガスなど1年ぶりに出会う少し懐かしい食材が出揃ってくる
ので楽しみです。（写真は新ゴボウ）

カテゴリー：4.食材

トラックバックURL： https://t-path.info/blog/wp-trackback.php?p=47

Italiano tavola T-path [ティーパス]