News イタリアンレストラン T-parh（ティーパス）
2010年5月15日 23:23
夜のコースのパスタのソース。
サルスィッチャと春キャベツ、つわぶきを、佐土原ナスのペーストで、
焦げないようにゆっくり煮込みます。旨みが凝縮されて、これをパスタに
絡める訳けだから、美味しいはず。
パスタに使わず、このまま“ズッパ”としてもいいかな？
パンと一緒に食べても、美味しいです。
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