News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

天然ハマチの炙りカルパッチョ

2012年11月30日 23:52


実は養殖の方が美味しいとも言われる事もありますが、今晩は天然で。
１０分程、軽くマリネした後、直火でサッと炙ります。

すっかりお気に入りのナスのヴィネガーも添えました。

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