News イタリアンレストラン T-parh（ティーパス）
2009年9月16日 11:39
少し贅沢な夜のコースのメインの1皿。
軽い蒸し煮ですが、海老の出汁をたっぷり使ったソースを最後に回しかけます。
こうゆう1皿って、以外とキャベツやトマトが美味しく仕上がって好きですネ。
ちなみにヒラメはムニエルにして、カリッとソテーした後、蒸しています。
カリカリがふにゃっとした食感も好き。とろみがいい。
« 里芋と胡桃のニョッキ風
脱落者続出！！ »
コメントフィード
トラックバックURL：
http://t-path.info/blog/wp-trackback.php?p=191
2025年9月
| 月 |
火 |
水 |
木 |
金 |
土 |
日 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 |
|
RSS FEED
コメントを残す