News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

24時間こんがらがって

2024年5月30日 22:55


ランチの時にご注文が重なると、作
業台がセットのサラダで埋まります。


その傍らで、ランチコースのお口取り
の1皿がちょこんと順番を待ってます。

方や、特別オーダーですが直径20㎝ほど
の“コトレッタ”をどぉ~んと盛り付け。

次に通常の“魚ランチ”をご用意。

ランチタイムの短い時間にいろんな大
中小のお料理を作っています。

忙しい時はオーダーがこんがらがります。

でも先日、暇なのに鶏のオーダーなの
に、間違って宮崎牛を焼いてしまうと
言う失態もありました。

重ねて昨夜、家で寝ている時に夜中に足
がつって、布団の中でもんどりうってし
まいました。

24時間こんがらがっているのです…。

“ワインと料理 ティーパス”

 

カテゴリー:3.ランチ

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