ここ数日の料理とワイン
2022年3月14日 00:13
おかげ様でディナーでお料理を作る事
が出来ます。時短で２ケ月間も我慢し
たし、喜びはひとしお。
《清山さんのトマトとダイワファームさんのお口取り》
ワインのコルクを抜く瞬間もひとしおの
喜びでふたしお目。
《真イワシとオレンジの炙りカルパッチョ》
今夜もありがとうございました。
定番メニューもあるのですが、ワインに
合わせほぼ１００％お任せの料理です。
《甘長ししとうと鴨のラグーのオーブン焼き》
前日までの完全予約制となっています。
《豚フィレのコトレッタ～前菜風に》
今夜のワイン。
イタリアンと言いながら仏ワインの勢力
拡大が目立つティーパスですが、なぜか
年明けはイタリア産が主流となっていま
す。
明日、明後日の月曜、火曜はお休み
を頂きます。
《ナチュラルワインと料理の店ティーパス》
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