久々のオードブル
2020年3月23日 00:32
オマールを茹でて、
ぶつ切りにした後、スパイスソテー。
牛肉と鴨肉のラグーに手打ちの生
パスタを使った約２０㎝ちょいサ
イズのラザニア。
肉料理も宮崎牛、都萬牛、鶏、鴨
やショートパスタ系も色々。
ケータリングの数々です。
正式に“ケータリングプラン”と
銘打ってはないのですが、稀に
ご依頼があればこんな感じでご
用意しています。
通常のランチもディナーも全て
私一人で仕入から仕込み、調理
をしているんで、夜の予約が多
い時とかはなかなか出来ないの
がネック・・・。
今回は徒歩５分もかからないご
近所様からの「ワインに合うア
ンティパストと魚介、肉をたっ
ぷりと・・・」と言うご依頼で
した。
お店のお近くにお住まいの方な
どホームパーティーや食事会な
どございましたらワインも含め
お気軽にお問い合わせ下さいね。
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