グラスワイン
2026年8月15日 22:24
目下の所、シチリアのシャルドネは定番
化していますが、その他は銘柄が変わり
ました。
ロゼは白桃系でどんなお料理にも合う
万能タイプ。前回のロゼと甲乙つけ難
い味わいです。
白ワインは
・シャルドネ（爽やかな柑橘系）
・カタラット（トロピカル系）
赤ワインは
・ネロダーヴォラ（果実タンニン）
・ドルチェット（ドライで穏やかな酸）
そう、それぞれ相対する特徴を持つワ
イン。明確に違いが分かるので面白い
と思います。（産地は主にピエモンテ、
シチリア、プーリア）
９月は秋の気配も出てきますね。
それに合わせ、白は少し濃厚さを感じ
られるもの、赤はより余韻を楽しめる
ものを探している最中です。
もちろんランチ時にもご提供していま
すので、お気軽にお声をお掛けくださ
いね、
