Italiano tavola T-path [ティーパス]

とっても重いストウブの蓋を持ってたら、
手が滑ってスローモーションで足元に
落ちて行きました。

足の爪が割れたかと思った今夜。

今、何かと物議をかもしているイギリスの
ギネスで乾杯！

今夜もご近所さんがご来店。
代行を気にしなくていいからと徒歩にて。

１皿は定番のカプレーゼ。今日は３種類の
トマトを使いました。

２皿目は鴨料理。
シャラン産か、マグレ・ド・カナールか
のお話しで盛り上がる。

狩猟解禁時の鹿、鴨、鳩、雉などの
話しも楽しかった。
刺身やレバーでいけるって、どんだけ
地ものは凄いかって勉強になりました。

３～４皿目時には同席・・・したので、
写真なし・・・・ちょっと？飲ませてもらう
・・・。

今度は“いにしえ”のバブル時代の話を
しましょう！と今夜はお開き。