News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

鮑のパン粉焼き

2026年6月18日 22:26


活鮑です。

身、殻を丹念に掃除した後に白ワインを軽
くかけると身が勢いよく動きます。
元気です。


それから２時間弱、ゆっくり蒸し上げます。


玄米のリゾットを少し添え、少しレモンを
効かせたハーブソースを少々。

メインの魚介料理として。

« »


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


コメントフィード

トラックバックURL： https://t-path.info/blog/wp-trackback.php?p=16945

  • カレンダー

    2026年9月
    日 月 火 水 木 金 土
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930  

  • 月間アーカイブ

  • カテゴリー

  • 最近の記事

  • 最近のコメント

    • * RSS FEED