仕込みとオードブルと
2026年2月18日 23:18
先日は２連休の定休日。
“たまり”にたまった仕込み日です。
食材が無いの“たまる”とはこれ如何に…。
野菜やソース類、魚介＆肉や、寝かせる系
のパテドカンパーニュ、レバーペースト系
など。大変ですがお店は閉めているのでマ
イペースで出来る。
マイペースの仕込みと言えば、少し前に
「定休日のオードブルご注文はマイペー
スに出来るのでむしろありがたい」と投
稿しましたが、その記事をご覧になった
お客様からそんな定休日のオードブルの
ご注文。
実にありがたい事です。
明日もたくさんのご利用をお待ちし
ております！
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