悠々と逼迫と
2021年3月10日 21:35
ディナーはアラカルトのみとなって
います。
メニューもちゃんとあるのですが、も
っぱら「その日のワインに合わせてお
任せで」というご予約のパターンが多
いです。数日前にお電話頂くので、余
裕をもって仕込みが出来るのが助かる。
ここのところフランスワインばかり
入荷してましたが、本日実に久々に
イタリアワインが届きました。
真ん中のワインはカラブリア州の“マ
リオッコ種１００％”。恥ずかしなが
ら、初めての品種だったので今回チャ
レンジします。
ちゃっかりボルドーワインもあまり
にも旨いので、再々入荷・・・
（一番右側）。
ティーパスのディナータイムはワイ
ンとお料理で“悠々”とゆっくりお楽
しみ下さい・・・、
・・・と言いながら実はランチは非常
事態で“逼迫状態”です・・・。
スタッフ募集なのです。
訳アリ退店ではなく、春先という事も
あり実に円満で前向きな退店か続いた
次第・・・。
月末にはちょっと香ばしい感じになる
かも・・・。
本日のブログの記事は実はコレがメイ
ンです。特に土・日・祝日・・・。
と言う事でどうぞ宜しくお願い致します。
《ワインと料理とスタッフ募集中の
ティーパス》
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