News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

とろけるチーズ

2025年8月22日 23:25


“とろけるチーズ”と言うと思いっきり
某社の商品名になっちゃいますがそれは
それでとろけるのだからしょうがない。


今回はモッツアレラチーズはもとよりプロ
ボローネ、ゴルゴンなど火入れしたもの。


そのまま溶かしたり、クリームと合わせたり。


タンパク質は魚介に合わせる事はあまり
ないので、肉類で。

かなり濃厚で重い感じがしますが、コー
スのお口取り程度なので余裕で次に進め
ます。


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