Italiano tavola T-path [ティーパス]

この１０数年、寝る時に布団に入って
携帯でワインや料理の事を見ながらい
つの間にか夜中の２時３時…そして寝
落ちって生活でした。

すると脳が同じパターンで凝り固ま
ってくるので、この２週間ほど意識
して全く関係ない自分の好きな事を
しています。

実は「司馬遼太郎」の本を読んでい
ます。２０代にほぼ読み終えたやつ
をもう一度読み返していると言う訳。

頭の中に新しいリズムが入ってくるの
で脳がスッキリ！

ただし、読み込んでしまうといつの
間にか夜中の２時３時…そして寝落ち。

どっちにしろ寝不足。

“ワインと料理　ティーパス”

この連休中もたくさんのご来店本当
にありがとうございました。

ランチのご予約の件ですが、ＨＰの“L
UNCH”欄にある通りこのご時世＆コロ
ナ以降ご予約ベースとなっています。

この連休中もご予約なしの直接のご来
店のお客様をお断りせざる得ない場合
が多く、本当に心苦しい次第…。

と言いながら、２０年近く予約なしで
もOKのスタイルだったので、いつもの
感じで直接ご来店のお客様にご迷惑を
お掛けしてしまったこの連休…。

と言いながら、実は２～３年前からＨＰ
に「ランチはご予約制」となっていたの
は誰も知らないはず。

と言いながら、忙しかった連休中だった
からこそのこの発言。連休明けはお店が
落ち着きまくるんで「予約制」なんて強
気な発言せんけりゃよかったなんて思う
今日のランチ後。

と言いながら、２０年から少なくともこ
の１０年前と同様のランチの形態を維持
して欲しいとはそんなご無体な。
いくらネット時代とは言えありがたくも
行きなれたお店のＨＰなんて今さら見な
いだろ～とは思います実際。

と言いながら、数日前からちゃんと「ご
予約」を頂ける様な魅力あるランチコー
スを作らねばとも思ったこの連休最終日。

いずれにしても開業以来約２０年、仕入
・仕込・調理は僕一人でやってるんで、
事前のご予約は本当助かります。

明日の火曜はこの連休営業の振り替えで
お休みを頂きます。水曜以降のご予約を
お待ちしております！

“ワインと料理　ティーパス”