Italiano tavola T-path [ティーパス]

少し前ですがお客様からローリエの
葉をたくさん頂きました。
いつも本当にありがとうございます。

ローリエ→いわゆる月桂樹です。
いわゆる金メダルの人が頭に飾る
やつです。

もちろん煮込み料理にも利用させ
て頂いていますが、↑の様に乾燥
させて仕上げに炙り煙モクモクの
ままお出ししたりします。

ほんのりと甘く清涼感のある香り
がたまりません。リラックス効果
もあります。

なので炙った瞬間にいつもリラッ
クスしています。んでリラックス
のままお客様のテーブルに運んで
います。

本当にありがとうございました。

明日、明後日の５日（月）、
６日（火）はお休みを頂きます。
宜しくお願い申し上げます。

“ワインと料理　ティーパス”

２月に入りランチセットのサラダを
強化しています。

日によってですが、茹で、焼き、マリネ
の他フルーツも。

何を入れたか入れて忘れていないか、
お出しする前のチェックが忙しくなり
ました。

↑↓今日のパスタはこんな感じ。

↓宮崎牛はこんな感じ。

ランチは全て自家製パン、ドリンク、デザ
ート付きです。メイン（鶏・魚）のあるコ
ースは全てミニパスタも付いています。

“ワインと料理　ティーパス”