News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

炙り鰹のカルパッチョ

2016年1月21日 22:32


網焼きでサッと炙った鰹です。
土台にはセミドライトマトと粗めにクラッシュした黒オリーブを少々。

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清山ファームさんの葉野菜の若葉をチョコチョコのせて。
とくにからし水菜がピリリとしたいいアクセントになります。


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