Italiano tavola T-path [ティーパス]

酸味もそこそこで、まろやかなタンニン。
変に重くない飲みやすいフルボディの赤ワイン。
でも南イタリア感バッチリの味わいです。
明日からのグラスワインで抜栓します。

AGLIANICO del Vulture 2009
Feudi di San Gregorio DOＣ

アリアニコ　デル　ヴェルトゥレ
フェウディ　ディ　サングレゴリオ
アリアニコ１００%、
バジリカータ州

セラーに置いたまんま撮ったので、ブルーのライトでかなり魅惑的？
にボォ～っと写っています。

そんなアリアニコも少し入れて（他にいろんな赤ワインでブレンド
しています）煮込んだ仔牛の脛肉のラグーソースをリガトーニで。
夜のアラカルトの１品。