筍の素揚げ
2014年4月15日 00:17
或る日の夜、何気にあった筍をスライスして素揚げ。
チーズとパン粉の濃厚にとろみを付けたパスタにトッピング
したらめちゃくちゃ美味しかった。
サクサク感のある筍ととろみのあるパスタの組み合わせがgood！
ポテチに似た味でした。
なので仕事が終わってじゃが芋を極薄にスライスして素揚げ。
塩を振って即席の自家製ポテチを作ってしまいました・・・。
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