News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

観音池ポーク

2011年4月1日 17:06


　久々に仕入れた地元宮崎産の観音池ポークの下ロース。

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　本当はもう少し厚めにカットしたかったのですが、今回はこのサイズでカット。
生ではいけないし、火が入り過ぎると堅くなる・・・。

　恐らく牛より焼きが難しいと思いますが。

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