試飲を家飲みで
2025年4月26日 00:11
特に定休日の自宅での夕食時に断じて立
派なお仕事として“試飲”をしています。
ピエモンテ州アレッサンドリア県のガヴィ
ことコルテーゼ。
メトード・クラシコの泡です。
味わいの細かい説明は人それぞれなので省
きますが、あえて言うなら残糖感がたまら
なくいいのです。
先々週は同じ作り手さんのスティルを試飲
したのですがこの印象も素晴らしく、最近
ガヴィにはまってます。
試飲（仕事）と言いつつ、上のタイトルに
は思いっきり「家飲み」って書いています
が…。
“ワインと料理 ティーパス”
コメントを残す