フルーツとスパークリングで
2021年7月4日 00:18
この夏おすすめのスパークリングと
一緒に・・・の最初の１皿を２皿
ご紹介。
ベースは共にプロシュートとダイワ
ファームさんのモッツァレラで。
イチジクを使ったカプレーゼ。
ゴルゴンゾーラチーズも少し効かせて、
蜂蜜とレモンのソースでさっぱりと。
今度はライチとキウイ。
オレンジとレモンを煮詰めたソースで
こちらも清々しく。
今夜もそんなアンティパストとワイン
で楽しんで頂きました。
ありがたい事です。
《ワインと料理 ティーパス》
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