海老の盛り合わせ
2014年5月27日 00:55
先般の海老好きのお客様のご予約。
「オマールが食べたいからT－ｐａｔｈに行こう！」と言う事で
ご予約頂きました。
「あと、おまかせで赤と白のワインもお願いします」と言う事で
ご予約頂きました。
いつもありがとうございます！
が、
オマール・・・店にない・・・・。取り扱った事ないし・・・。
業者さん２～３社程にいろいろ探してもらいましたが最短でもご
予約日の次の日でないと届かないとの事。
追伸
この機会にオマールについて色々調べたら面白い！
是非とも調理したい食材です。
是非とも食べたい食材です。
と言う訳でスカンピと赤足海老の２種類を用意しました。
スイマセン。
こんな書き方したらスカンピと赤足海老の立つ瀬がない・・・。
ワインは赤はサンジェベーゼ種、白はトッレッビアーノ種
をご用意。まずはビールから始まり、コースの内容に合わせ
て白から赤へと推移。途中、グラス売りのフランスワインもチラホラ。
相変わらずメチャメチャ愉しいテーブル。
（いつもありがとうございます。お嬢さん達最高です！！）
こんなにメチャメチャ愉しいテーブルが海老を食べている時だけ
は本当に恐ろしいほど静かでした。皆さん、帰っちゃったのかな？
と言うぐらい存在を消していました。バリバリ、ムシャムシャ。
この光景を見てて次回はつくづくオマールをご用意しなきゃ！
と思ったある夜の出来事。
